粉絲蒸排骨

粉絲蒸排骨的食材和調料

排骨 粉絲 鹽 油 糖 豆豉醬 味精 豆豉 蒜粒 酒 醋 生粉 醬油

粉絲蒸排骨的家常做法，如何做粉絲蒸排骨才好吃

1. 將排骨洗凈，加入鹽，油，糖，同少許豆豉醬，味精，豆豉，蒜粒，腌10分鐘，然後加入少許酒，和幾滴醋，最後再加入生粉腌

2. 擺入泡好水的粉絲上面

3. 猛火蒸8分鐘

4. 倒入少許醬油，吃得

小貼士

1.腌排骨很重要，要肉香，必須加酒，要肉嫩，必須加生粉和少許的醋。 2.蒸排骨要用冰鮮的排骨，才會離骨同爽口！ 3.如果要加粉絲，最好還是出一下水，這樣處理過的粉絲就會比較透明，而且不會太干，比較潤滑！！