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用料蒸熟紅薯100克糯米粉50克花生紅豆小圓子甜湯的做法步驟1.蒸熟紅薯100g、糯米粉50g大致是2:1的比例,基本不需要再加水,如果覺得不能成團的話,用手沾些水揉成團即可。接下來把麵糰搓成一個個小圓子就……
1.蒸熟紅薯100g、糯米粉50g大致是2.1的比例,基本不需要再加水,如果覺得不能成團的話,用手沾些水揉成團即可。接下來把麵糰搓成一個個小圓子就可以了。
2.事先煮好一鍋花生紅豆甜湯,紅豆和花生提前浸泡一晚會非常好煮。
3.把紅薯小圓子放入滾水中煮至浮起就可以撈出來放入涼開水中浸泡一下會讓圓子的口感更Q~吃的時候直接盛入煮好的甜湯中。
蘿蔔吸油,比平時燉湯多加一點油就可以了
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