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用料老母雞1隻紅棗(大)4.5顆枸杞1小把鹽少許米酒少許紅棗枸杞雞鮑湯的做法步驟1.雞,洗凈川燙去血水后撈起.香菇,紅棗,枸杞清洗乾淨.2.深砂鍋放下整隻雞和鮑魚,香菇……
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1.雞,洗凈川燙去血水后撈起.香菇,紅棗,枸杞清洗乾淨.
2.深砂鍋放下整隻雞和鮑魚,香菇,紅棗,枸杞,生薑片放入,加水淹過所有材料.(約鍋八分滿)
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時.
4.最後鹽和酒少許調味即成.
天氣比較熱，小心不要發酵過度會有酒味
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