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用料豬龍骨1根胡蘿蔔1根芹菜少許蘑菇10朵玉米10根田園蔬菜龍骨湯的做法步驟1.豬龍骨斬小塊，洗凈。2.入鍋綽水后，撈出洗凈。3.龍骨放入鍋中，放足量……
1.豬龍骨斬小塊，洗凈。
2.入鍋綽水后，撈出洗凈。
3.龍骨放入鍋中，放足量冷水，入生薑片，大火燒開轉小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲一個小時。
4.一個小時候后，加去皮切成塊的胡蘿蔔，繼續用小火煲半個小時。
5.半小時后，加切成小段的玉米，繼續煲半小時。
6.玉米入鍋半小時后，加洗凈的蘑菇和芹菜粒，加鹽，再小火煲十分鐘,加少量雞精調味即可。
蘑菇不要過早放入，否則會使湯色變深。
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