培根土豆片

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培根土豆片介紹

培根土豆片的主料:小土豆(3個)培根(100g)培根土豆片的調料:蔥絲(適量)薑絲(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)做培根土豆片所需廚具:炒……

培根土豆片詳細內容

培根土豆片

培根土豆片的材料

小土豆(3個) 培根(100g)

培根土豆片的調料

蔥絲(適量) 生薑絲(適量) 生抽(適量) 料酒(適量) 糖(適量) 鹽(適量) 味精(適量) 食用油(適量)

做培根土豆片所需做法

炒鍋

培根土豆片的做法步驟

1.準備好材料。

2.土豆切片泡冷水裡,培根切片,蔥姜切絲。

3.鍋中放油,燒至6成熱,下土豆片煎至透明,撈出。

4.鍋中留底油燒熱,放蔥生薑絲爆香,再下培根片燒至兩面焦黃。

5.下土豆片煸炒。

6.放料酒。

7.放生抽調味。

8.最後放糖,鹽,再點適量的清水煸炒,出鍋前放味精翻炒均勻,出鍋成盤享用。

小貼士

培根最好做前用蒸鍋蒸15分鐘,這樣再炒培根口感更好。