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火燒大苦子果的主料：大苦子果(300克)火燒大苦子果的調料：野芫荽(適量)蒜(適量)仔姜(適量)紅米辣(適量)腐乳(適量)醬油(適量)味精(適量)做火燒大苦子果所需廚具：其它火燒大苦子果的……
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火燒大苦子果的材料
大苦子果(300g)火燒大苦子果的調料
野芫荽(適量) 蒜(適量) 仔姜(適量) 紅米辣(適量) 腐乳(適量) 醬油(適量) 味精(適量)做火燒大苦子果所需做法
其它火燒大苦子果的做法步驟
1.把買回來的大苦子果放水裡洗凈。
2.把洗好的大苦子果用毛巾擦乾水分後放入電爐上慢慢燒熟。
3.燒的時候要經常給大苦子果翻翻身，讓每一處都均勻受熱燒熟。
4.準備一些野芫荽、兩瓣蒜和一塊仔姜，兩個紅米辣。
5.準備一些野芫荽、兩瓣蒜和一塊仔姜，兩個紅米辣。
6.把剁好的野芫荽、蒜、仔姜、紅米辣放入小碗里。
7.放入一塊腐乳。
8.把腐乳用匙子壓成泥，加入兩匙涼開水攪勻，然後放入少許醬油、味精拌勻成味汁。
9.燒好的大苦子果撕去燒糊的外皮，然後切成兩半。
10.把大苦子果擺在盤中，蘸上味汁即可食用。
小貼士
味汁可按個人的喜好調製，此味汁放了腐乳，所以不用放鹽。
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