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鮮香美味秘制雜魚煲的主料：魚蝦(適量)鮮香美味秘制雜魚煲的調料：香蔥末(適量)青紅椒(適量)油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)做鮮香美味秘制雜魚煲所需廚具：……
鮮香美味秘制雜魚煲的材料
魚蝦(適量)鮮香美味秘制雜魚煲的調料
香蔥末(適量) 青紅椒(適量) 油(適量) 鹽(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 料酒(適量) 味極鮮醬油(適量)做鮮香美味秘制雜魚煲所需做法
平底鍋、砂鍋鮮香美味秘制雜魚煲的做法步驟
1.魚蝦洗凈瀝干，大魚剁成兩段。
2.平底鍋燒熱，加適量油。
3.下入姜蒜爆香。
4.魚蝦入鍋煎。
5.稍煎一下，將魚翻面。
6.蝦變紅色，即取出放入燉鍋。（燉鍋事先燉適量熱水煮開）
7.魚加適量鹽繼續煎。
8.加適量料酒。
9.加適量味極鮮醬油。
10.稍微煮一下。
11.湯汁不多時輕輕倒入燉鍋。
12.快燉好時，加青紅辣椒圈和適量小蔥，就可以享用嘍！
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