經常喝酒喝什麼粥護肝

    做菜網導讀：經常喝酒喝什麼粥護肝？喝酒對肝臟的傷害可不小，喝點熱粥可以養肝養胃。那麼經常喝酒喝什麼粥護肝呢？下面小編推薦7款養肝的粥品，經常喝酒的人記得要常常吃哦。

    經常喝酒喝什麼粥護肝？

    長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量越大、持續飲用時間越長，其後果越嚴重。酒精會直接毒害肝細胞，影響其結構及功能。中醫學認為，「酒為火熱之食，損傷肝陰」，即便是在夏天大量飲用冰鎮啤酒，也會對肝臟造成損傷。現實中，的確有不少人就是因為飲酒過度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝臟受損。

    事實上，葯療不如食療，以下推薦幾款養肝粥，有助於預防肝病的發生。

    1.四色芝香豆粥

    做法綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻各適量。將綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻與適量水一同放入鍋中，煮至黏稠。將熟時，放入白糖或冰糖調味。

    功效：能開胃健脾，利小便，有很好的益肝、補腎功用。

    2.枸杞粥

    做法糯米250g、枸杞子100g、新鮮枇杷葉子或竹葉若干張。將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻，用乾淨的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

    功效：枸杞性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。

    3.山藥粥

    做法大棗15g，鮮山藥100g，糯米100g，白糖適量。將大棗洗凈，用清水浸泡2小時，撈出瀝干；山藥去皮洗凈，切成小塊；糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1小時。把大棗、糯米放入鍋內，倒入適量清水，用大火煮沸后，加入山藥塊，再改用小火煮成稀粥，加入白糖調好口味，即可食用。

    功效：山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。

    4.桑葚粥

    做法桑椹30g（鮮桑椹用60g），糯米60g，冰糖適量。將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

    功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。

    5.五味子粥

    做法五味子10g大米100g。大米五味子，一起文火熬制。

    功效：五味子可以養肝補腎，大米有保肝護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

    6.菠菜粥

    做法粳米，菠菜，食鹽，味精各適量。菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火。放入食鹽、味精即成。

    功效：綠色植物可養肝，另外，菠菜粥對因肝陰不足引起的貧血、頭痛目眩、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

    7.紅棗枸杞粳米粥

    做法紅棗70g、枸杞15g等。先將食材先泡水並清洗乾淨；紅棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可；可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

    功效：將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節后調理食用。