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三蔬蛤蜊湯

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三蔬蛤蜊湯介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人三蔬蛤蜊湯的簡介：蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。除了蔥爆和醬爆蛤蜊外，我還喜歡用它煲湯喝，用胡蘿蔔，土豆和金針菇搭配一起煲湯味道……

三蔬蛤蜊湯詳細內容

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三蔬蛤蜊湯

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

三蔬蛤蜊湯的簡介：

蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。除了蔥爆和醬爆蛤蜊外，我還喜歡用它煲湯喝，用胡蘿蔔，土豆和金針菇搭配一起煲湯味道很鮮美。

三蔬蛤蜊湯的食材：

材料 蛤蜊200g 輔料： 橄欖油適量 鹽適量 料酒適量 胡蘿蔔適量 金針菇適量 土豆適量 白鬍椒粉適量

三蔬蛤蜊湯的做法步驟：

1.胡蘿蔔和土豆去皮洗凈后切片

2.準備蔥花和生薑片

3.金針菇去根洗凈

4.燙好的蛤蜊

5.鍋內倒入橄欖油，油溫5分熱倒入生薑片爆香

6.下入土豆和胡蘿蔔加鹽煸炒至入味

7.倒入砂鍋加上開水大火燒至土豆熟

8.之後加入蛤蜊

9.加入料酒

10.保持大火加入金針菇

11.大火燒開用鹽和胡椒粉調味熄火

小貼士

這個湯清淡美味，別加雞精哦，自然的鮮味營養又健康。

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