最有效的12道膽結石食譜

    膽結石的治療還需要飲食的配合，以下膽結石食譜可以幫你緩解病情。今天小編為您介紹12款膽結石食譜，它們的做法很簡單，不妨來看看。

    膽結石食譜

    1.桂花蓮子羹

    材料桂花（糖腌）3g，蓮子50g，紅糖少許。

    做法蓮子開水泡脹，剝皮去心。加適量水以小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛湯糊成羹，再加入桂花、紅糖，繼續煮5分鐘，可做早點或點心吃。

    2.冬筍豌豆苗羹

    材料冬筍、豌豆苗各100g，清湯300毫升，牛奶50毫升。鹽、胡椒粉、白糖、生薑汁、水澱粉、香油各活量。

    做法將冬筍去皮，洗凈，剁成碎末；豌豆苗洗凈，入沸水中略燙撈出，涼水中過涼，剁成末。將冬筍末和豆苗末放入碗中，加入鹽、生薑汁、白糖拌勻備用。炒鍋置大火上，加入牛奶、清湯，燒沸后加拌好的冬筍末、豆苗末，調入胡椒粉，熟後用水澱粉勾薄芡，淋上香油即可。

    3.長壽莧菜湯

    材料紅莧萊300g，雞蛋3個，精鹽、味精各少許。

    做法將紅莧菜摘去根洗凈，切成合適大小，將雞蛋打破后八碗內，攪散后待用。鍋內加入清水適量，燒開后將莧萊加入，煮片刻后將雞蛋漿均勻加入，待雞蛋熟后，加^精鹽、味精調味後起鍋即可食用。

    4.金錢草銀花燉豬肉

    材料金錢草200g、金銀花150g、瘦豬肉1公斤、黃酒3匙。

    做法用藥布包把金錢草、金銀花包起來，和肉塊放入鍋里倒入適量水大火燒開，酌加黃酒再用小火慢燉約三個鐘頭左右即可。

    5.大金錢草蒸豬肝

    材料大金錢草60g，豬肝250g，狗寶1.5g。

    做法金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗乾淨，瀝去水分，切成片，放在碗內，撤上藥末，拌勻，加蔥節，生薑片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右，取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調味，用以佐餐。

    6.車前金錢草茶

    材料金錢草15g，蒲公英7.5g，雞內金11g，車前子11g，甜菊葉7.5g；

    做法將金錢草、蒲公英、雞內金、車前子、甜菊葉等藥材用棉布袋包起來，用水過濾。將所有藥材用450毫升的熱開水沖泡10-20分鐘后，將湯藥倒出來過濾即可飲用。

    7.清蒸鮭魚

    材料鮭魚l片（300g），蔥60g，姜蒜、辣椒各20g，酒、生粉各1大匙，鹽1／2小匙、蚝油、胡椒粉、糖各1小匙，酒、水各1大匙。

    做法鮭魚洗凈用調味料腌15分鐘。蔥切絲、蒜切片、辣椒切絲，取一半的量鋪盤底，再把腌好的魚放上。魚表面淋上調勻的蚝油、胡椒粉、糖、酒、水等調味料，將剩餘的蔥絲等鋪上，送入蒸籠大火蒸10分鐘，用筷子刺魚肉，不沾筷即可食用。

    8.豆薯拌番茄

    材料豆薯（又稱涼薯）200g，大番茄100g，金橘醬3大匙，黑芝麻少許。

    做法將番茄、豆薯洗凈切條狀，放入容器內。加入金橘醬、黑芝麻拌勻，2小時后即可食用。

    9.泥鰍赤豆湯

    材料赤小豆15g，泥鰍15伊奧，舊陳皮半個，生薑3片。

    做法用溫水去除泥鰍身上的黏液，剖腹清理乾淨，和其他材料一起放入燉盅里，加1碗水，用文火燉上2小時，然後加鹽調味即可。

    10.青蘿蔔湯

    材料青蘿蔔250g、食用油適量。

    做法然後把蘿蔔洗乾凈、切成塊或絲狀，放入鍋子里加油炒熟后即可。如作煲湯可配瘦肉陳皮，也可加白蘿蔔。

    11.牛蒡沙拉

    材料牛蒡80g，黃瓜30g，洋蔥30g，香醋、醬油、料酒、芥末各少許。

    做法將黃瓜洗凈后切成薄片，再切成細絲：將洋蔥的外皮剝去后切成絲，在沸水中焯一下，控干水待用。將牛蒡縱切成兩半后再斜切成薄片，然後用開水煮軟，放在笊籬上冷卻。將香醋、醬油、料酒合在一起，拌上芥末，然後把黃瓜、洋蔥、牛蒡一起拌勻，即可食用。

    12.三豆薏米冬瓜湯

    材料赤小豆、扁豆、綠豆、薏米各30g，冬瓜10000g

    做法材料洗凈，冬瓜帶籽切塊，一起放入鍋中，加水適量，熬成湯即可。也可以加些瘦肉。