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糖醋梭子蟹

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糖醋梭子蟹介紹

????休漁期結束后，市場上又可以買到新鮮的梭子蟹，這個季節的蟹肉質肥美而且今年的價格超低，半斤大的蟹不到15元一斤就可以買到，只有往年的一般價格，蟹控們有口福了。材料：梭子蟹4隻，姜適量，蔥適量，生粉適量調味：鹽少許，料酒2勺，生抽……

糖醋梭子蟹詳細內容

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? ? ? ?休漁期結束后，市場上又可以買到新鮮的梭子蟹，這個季節的蟹肉質肥美而且今年的價格超低，半斤大的蟹不到15元一斤就可以買到，只有往年的一般價格，蟹控們有口福了。

材料梭子蟹4隻，姜適量，蔥適量，生粉適量

調味：鹽少許，料酒2勺，生抽一勺，白糖2勺，醋一勺，番茄沙司2勺

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糖醋梭子蟹的家常做法，糖醋梭子蟹怎麼做好吃

1.梭子蟹用刷子刷洗乾淨

2.打開外殼和尾部，取出蟹黃，留蟹身

3.剪去蟹的足尖和尖刺

4.將蟹分成塊狀，用少許鹽，生薑片，料酒腌制15分鐘

5.蟹塊撈出粘上乾粉

6.鍋中放油，7成熱后，炸熟蟹塊

7.另起鍋，少許油加2勺糖，1勺醋，2勺番茄沙司，一勺生抽，少許水熬糖醋汁

8.糖醋汁濃稠了姜蟹塊倒入，均勻裹上糖醋汁即可

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