臘腸炒蒜苔

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臘腸炒蒜苔介紹

這種臘腸平時都不買的,一是熏制食品吃多了不好,二是真心不知道這種腊味是用什麼肉做的,但是買菜真的好煩的,天天買菜都不知道該買什麼吃好,所以偶爾也會買上一次,盡量選牌子、包裝好一點的了。買的四川麻辣味的臘腸,跟臘肉一樣先過水煮一下再炒,即……

臘腸炒蒜苔詳細內容

臘腸炒蒜苔
這種臘腸平時都不買的,一是熏制食品吃多了不好,二是真心不知道這種腊味是用什麼肉做的,但是買菜真的好煩的, 天天買菜都不知道該買什麼吃好,所以偶爾也會買上一次,盡量選牌子、包裝好一點的了。

買的四川麻辣味的臘腸,跟臘肉一樣先過水煮一下再炒,即去了熏味又不油膩,煸炒一下加蒜芯入味,咸香適宜,非常適合下飯。

原料:臘腸兩根,蒜苔一把,十三香小勺,姜小塊,鹽適量

臘腸炒蒜苔的家常做法,臘腸炒蒜苔怎麼做好吃

1備好所需材料

2蒜芯切小段,姜切絲,紅椒切小片備用

3臘腸洗凈用水煮三分鐘后撈起切小片

4鍋熱倒少許油下臘腸煸炒出油

5把臘腸撥在一旁,放姜和小紅椒爆香

6快速翻炒至蒜芯酥軟斷生

7調入鹽提味

8裝盤完成

註:買回來的臘腸要先洗凈用水煮幾分鐘再切片炒;臘腸味咸,最後要少放點鹽。