13種安神補腦粥

    養生導讀：喝粥也可以起到安神補腦的作用，那麼安神補腦粥的做法有哪些呢？你知道喝什麼粥可以安神補腦嗎？今天小編推薦13種安神補腦粥的做法，經常失眠、健忘的人或是學生、白領可以多吃。

    安神補腦粥的做法

    1.核桃茯苓粥

    做法核桃仁20g，粳米100g，味精0.5g，白茯苓粉15g，食鹽3g，胡椒粉1g。將粳米淘洗乾淨，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內，加水適量，置於灶上，先用武火燒開，再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。

    功效：健脾利濕，補腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。

    2.桑椹粥

    做法新鮮桑椹30g洗凈去長柄，與糯米50g、冰糖適量，文火煮粥，至粥粘稠為度。早上溫服。

    功效：補血安神，滋陰益腎，補肝明目。適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等。特別是神經衰弱、血虛便秘、貧血、陰虛型高血壓者。

    3.八寶粥

    做法芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6g，大米150g。先將各葯煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。

    功效：健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

    4.花生核桃粥

    做法將米洗凈燒粥；把花生、核桃用力壓碎，切成小粒；粥燒好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。

    功效：益智補腦。花生和核桃都屬堅果類，每天都應吃點堅果類，對於大腦營養好。花生核桃粥，營養又滋補。

    5.龍眼蓮子粥

    做法龍眼肉10g、蓮子10g、紅棗5－10個、糯米30g、適量白糖。先將蓮子去心，用研磨機磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。洗凈糯米，糯米放入鍋內，加清水用微火煮。粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，並煮沸一會兒，然後加糖即成。

    功效：龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細胞生長代謝必需物質，具有養心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。

    6.豬肉玉米粥

    做法玉米100g、豬肉（瘦）100g、雞蛋65g。玉米粒淘洗乾淨，浸泡2小時，撈出瀝干水分；下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉小火慢煮1小時；豬瘦肉切片，加入澱粉、料酒、味精腌漬15分鐘；雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用；將腌漬好的肉片入玉米粥內，煮5分鐘；淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調好味道，即可盛起食用。

    功效：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單，可以補虛養身，又可以治療貧血。

    7.芹菜粳米粥

    做法芹菜連根20g，洗凈切碎，粳米100g，加水煮粥。

    功效：有醒腦、安神、潤肺止咳功效。此粥適合神經衰弱者食用。