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LG今晚回家吃飯，貓特意提早半小時下班到市場買菜，可轉了大半圈，也沒買到想買的菜，想著家裡還有臘腸沒吃完，直接買些蒜苔和青紅椒一起炒炒吃，蒜香味，香辣味，再加上臘腸的香腊味，好吃簡單快手&n……
LG今晚回家吃飯，貓特意提早半小時下班到市場買菜，可轉了大半圈，也沒買到想買的菜，想著家裡還有臘腸沒吃完，直接買些蒜苔和青紅椒一起炒炒吃，蒜香味，香辣味，再加上臘腸的香腊味，好吃簡單快手
主料
臘腸2根 蒜苔250g
輔料
油適量 鹽0.5茶匙 糖0.5茶匙 味極鮮1茶匙 大蒜10g 青椒50g 紅椒50g
蒜苔炒臘腸的做法
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1.準備食材
2.湯鍋內坐水，把蒜苔焯至斷生
3.臘腸也放入焯熟，接著撈出切片備用
4.炒鍋燒熱，把臘腸片放入煸香
5.放入蒜片爆出香味
6.青紅椒也放入翻炒至斷生
7.焯過水的蒜苔也放入鍋內翻炒
8.放入適量的鹽，糖
9.少來點味極鮮提味
10.大火翻炒均勻
烹飪技巧
臘腸最好是事先煮熟或是蒸熟再切，這樣也容易切，切的片也好看，厚薄均勻
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