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做菜網導語:感冒了,有很多飲食禁忌,那麼感冒能吃韭菜嗎?不少人認為韭菜是熱性食物,感冒吃韭菜容易上火,是真的嗎?感冒究竟感冒能吃韭菜嗎?下面小編告訴你感冒能吃韭菜嗎。韭菜俗稱為「壯陽……
喜歡這些美食嗎?
做菜網導語:感冒了,有很多飲食禁忌,那麼感冒能吃韭菜嗎?不少人認為韭菜是熱性食物,感冒吃韭菜容易上火,是真的嗎?感冒究竟感冒能吃韭菜嗎?下面小編告訴你感冒能吃韭菜嗎。
韭菜俗稱為「壯陽草」,味辛咸、性溫,有補虛益陽的功效。韭菜按照中醫理論來說,能益肝健胃。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
有些說法認為感冒了不能吃韭菜,而又有另一種說法認為感冒可以吃韭菜。那麼接下來小編告訴你感冒能吃韭菜嗎。
感冒能吃韭菜嗎?
有專家認為韭菜性溫熱,而當出現感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等癥狀時,是不宜進補的,否則會使病情惡化,所以感冒不能吃韭菜。
但是韭菜按照中醫理論來說,能益肝健胃。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。人感冒時容易胃口不好,此時食用韭菜可以增進食慾。同時,韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為「洗腸草」。
另外還有一點,多數感冒是由病菌引起的,韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。感冒時食用韭菜有助於消滅病菌,恢復健康。食用韭菜還有一個好處就是韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
因此感冒並非不能吃韭菜,而是食用時應該注重適宜的量。小編提醒您,感冒時適量吃一些韭菜,不僅可以消滅病菌,快速回復健康,同時還可以加強抵抗力,降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率哦!
除此之外小編還要告訴您食用韭菜時的一些禁忌。
吃韭菜禁忌
1.陰虛火盛者不宜食用,韭菜辛溫助陽,能燥動相火,耗竭真陰,動物實驗表明韭菜可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡,故《本草求真》說:「火盛陰虛,用之最忌。」
2.夏日不應多食,夏日韭菜多老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,夏季胃腸功能降低,多食會引起腹脹不適或腹瀉。
3.食用時不應加熱時間過久,韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這些成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱后食用。
4.不應生食韭菜,既不可加熱時間過久食用,也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮後生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗乾淨,容易感染疾病,故不宜生食。
5.不應與蜂蜜同時食用,韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉,二者同食,能導致泄瀉。故《本草品彙精要》說:「不可與蜜同食。」
6.服維生素K時不應食用,服維生素K時忌食含維生素C多的食品,本品維生素c含量甚高,同用可降低維生素K的療效。
7.不宜與白酒同食,易引起胃炎、潰瘍病發作,易致肝病及出血性疾病。
8.不宜與牛肉同食,易致牙齦炎症。
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