螞蟻上素

螞蟻上素的介紹

素版的螞蟻上樹

螞蟻上素的食材和調料

粉絲 1把 蘑菇（任何喜歡的品種） 適量 郫縣豆瓣醬 1大匙 生抽 1小匙 生薑末 1小匙 糖 1/2小匙 水 1碗

螞蟻上素的家常做法，如何做螞蟻上素才好吃

1. 粉絲用水泡發，冷水熱水溫水皆可，時間長短不一樣而已。泡好后剪一下，太長不好夾

2. 蘑菇切成小碎定，姜切末待用

3. 鍋燒熱下油，下生薑末爆香，再下入蘑菇丁炒香，隨後下入郫縣豆瓣翻炒

4. 加入一碗水，再加生抽和糖，水開下入泡好的粉絲翻炒 讓粉絲充分吸收湯汁，然後略收汁不用太干即可出鍋

小貼士

蘑菇丁還可以換成各種麵筋豆製品或者蔬菜~充分發揮想象力~