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素螞蟻上樹的製作材料：主料：粉絲輔料：香菇、青紅柿子椒、干筍（泡軟）調料：鹽、雞精、醬油、白糖、香油、水澱粉、蔥、姜、蒜如何做素螞蟻上樹：1、將香菇、柿子椒、干筍分別改刀切成丁，蔥姜蒜切末……
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素螞蟻上樹的製作材料
材料粉絲
輔料：香菇、青紅柿子椒、干筍（泡軟）
調料鹽、雞精、醬油、白糖、香油、水澱粉、蔥、姜、蒜
如何做素螞蟻上樹：
1.將香菇、柿子椒、干筍分別改刀切成丁，蔥姜蒜切末，坐鍋點火倒入適量油，待油熱後放入粉絲炸脆后撈出放在盤中；
2.鍋中留底油，下香菇丁煸炒，炒至半干時放入蔥姜蒜末，加入醬油、雞精、白糖調味，放入筍丁，倒少許清水，燒三分鐘，最後放入柿子椒丁，水澱粉勾芡，淋香油出鍋澆在粉絲上即成。
素螞蟻上樹的特點：粉絲酥脆，咸香適口。
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