超簡快手漬蘿蔔

超簡快手漬蘿蔔的食材和調料

白蘿蔔 鹽 辣椒粉 辣椒醬 糖

超簡快手漬蘿蔔的家常做法，如何做超簡快手漬蘿蔔才好吃

1. 白蘿蔔洗凈，去皮（去皮的時候可以颳得深一些，淺了會有一層厚厚的感覺，不好吃）

2. 切成塊或片

3. 撒鹽、攪拌、撒鹽，腌漬半到一小時不等，鹽越多則出水越快（我都是一小時左右）

4. 把腌出的水倒掉，撒辣椒粉，用量按個人口味。加辣椒粉會比較香，但加不加隨意，因為我比較喜歡吃辣所以加了不少。而且紅辣椒中含有抗衰老的物質哦~

5. 撒辣椒醬、冰糖。我用的是淘大的泰式辣椒醬，有股香香但不濃的蒜味，很好吃。（強烈建議加點糖，否則較咸）

6. 密封，放於0°-10°保存。一晚上后就可以吃啦

7. 我一般都用這個配早飯，一碗稀粥一些漬蘿蔔一杯豆漿。可美了！做一次可以吃一周

小貼士

挑選白蘿蔔的時候盡量選重且粗的，這樣新鮮水分足，不容易空心。切的時候成切薄片或者塊狀都可以，薄片入味，塊狀爽脆。（ps：這是個實驗菜譜。技術和畫質都比較渣 有改進之處希望各位廚神指出）