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炸番茄

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炸番茄介紹

菜系及功效：私家菜口味：原本味工藝：碎屑料炸炸番茄的製作材料：主料：番茄250克輔料：雞蛋50克調料：麵包屑50克,植物油60克,鹽2克,胡椒粉1克,小麥麵粉15克炸番茄的特色：味道鮮美，色澤美觀，如上宴席……

炸番茄詳細內容

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菜系及功效：私家菜

口味：原本味工藝：碎屑料炸

炸番茄的製作材料

材料番茄250g

輔料：雞蛋50g

調料麵包屑50g,植物油60g,鹽2g,胡椒粉1g,小麥麵粉15g

炸番茄的特色：

味道鮮美，色澤美觀，如上宴席，可謂風味獨特。

炸番茄怎麼做，如何做炸番茄才好吃

1.將番茄洗凈，去掉蒂，切成1厘米厚的片，在番茄片上撒勻胡椒粉、鹽，再撒上麵粉；把雞蛋打入碗內，打散，再將番茄片蘸勻蛋液，沾勻麵包粉，用手輕輕將番茄壓實。

2.將平底鍋放在火上燒熱，倒入植物油，燒至八成熱，下入番茄片，炸至兩面金黃色時撈出，裝盤即成。

小帖士-健康提示：

番茄素對細菌、真菌有抑制作用，谷胱甘肽可促進細胞的代謝，抑制酪氨酸酶活性，從而減少皮膚色素沉著，有祛斑美容，抵抗細胞衰老的作用。

小帖士-食物相剋：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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