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菜系及功效：私家菜口味：炸燒味工藝：碎屑料炸香煎芋餅的製作材料：主料：芋頭300克調料：小麥麵粉150克,植物油75克,芝麻30克,花椒粉5克,鹽3克,味精1克,醬油5克教您香煎芋餅怎麼做，如何做香煎芋餅才好吃……
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菜系及功效：私家菜
口味：炸燒味工藝：碎屑料炸
香煎芋餅的製作材料
材料芋頭300g
調料小麥麵粉150g,植物油75g,芝麻30g,花椒粉5g,鹽3g,味精1g,醬油5g
香煎芋餅怎麼做，如何做香煎芋餅才好吃
1. 將芋頭去皮，洗凈，切成薄片；
2. 麵粉加入芝麻、花椒粉、精鹽、味精、生抽及少量清水，調成麵糊；
3. 將芋片裹上面糊，入七成熱的油鍋煎至金黃色撈出。
香煎芋餅的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油500g左右。
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