米酒的功效和作用介紹

 米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。今天我們為大家講解一下米酒有哪些功效和作用。請看下文詳細講解。

 米酒的功效如下：

 米酒的功效一:

 對畏寒,血淤,缺奶,風濕性關節炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以熱飲為好;

 米酒的功效二:

 對神經衰弱,精神恍惚,抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲 湯效果較佳;

 米酒的功效三:

 米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏, 舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效.

 米酒的功效四:

 產婦血淤,腰背酸痛,手足麻木和震顫,風濕性關節炎, 跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質虛衰,元 氣降損,遺精下溺,月經不調,產婦缺奶和貧血等病症大有 補益和療效.

 米酒的功效五:

 米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱后飲用.

 米酒的功效六:

 米酒作為調味佳品的原理在於,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物質,受熱后這些物質可隨酒中的多種揮 發性成分逸出,故能除去食物中的異味.

 米酒的功效七:

 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使 菜肴增味.米酒的這些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中廣為人們採用.西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調味功能獨特。

 常見米酒的作用講解：

 一: 對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好;

 二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳; a%\u0015 \u001Cm\u0013Yk

 三: 米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效. iZ`Q&V>er

 四: 產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

 五: 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。

 六: 米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

 七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關係。

 現代醫學發現酒釀可以改善血液循環，增加免疫力，促進食慾，豐胸，和美容，對人體大有好處。

 米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用江米酒的風俗。我國故代民間俗語稱：“米酒糧食精，越喝越年輕”;“人蔘補氣，米酒養人”。

 以上就是米酒的功效全部講解了，還有家中米酒的一些作用也做了詳細介紹了，大家好好參考一下，而且我們站中還是最經典的米酒的製作方法：http://www.jucanw.com/tsxc/178.html 大家參考一下，可以自己在家中動手來做一下，非常好喝的。