吃了蜂蜜不能吃什麼

    做菜網導語：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。那麼吃了蜂蜜不能吃什麼呢？下面小編告訴你，吃了蜂蜜不能吃什麼。

    蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。

    吃了蜂蜜不能吃什麼？

    1.韭菜

    韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

    2.大米

    蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會傷胃。

    3.豆漿

    豆漿、蜂蜜不宜沖食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

    4.蔥蒜

    《醫宗金鑒》中說：「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」蜂蜜中含有多種複雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥蒜裡面的氨基酸，會產生有害物質，從而刺激腸道導致腹瀉。

    5.萵苣

    萵苣與蜂蜜相剋，同食不利腸胃，易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相剋，這是因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導致腹瀉的發生。

    6.生菱角

    同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺，從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

    7.洋蔥

    蜂蜜與洋蔥相剋。同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

    8.李子

    據文獻記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

    9.豆腐

    豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。豆腐中含有豐富的礦物質，容易與蜂蜜中的酶類發生化學作用，不利於人體的營養吸收。

    10.開水

    蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。所以，如果要喝蜂蜜水的話，就應該用溫水沖服。

    11.感冒藥

    正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛葯對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

    12.苦菜

    蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。

    除了以上介紹的幾種不能與蜂蜜同食的食物，下面小編繼續為您介紹吃了蜂蜜不能吃什麼。