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魚湯的食材和調料：小魚1000克清水3大碗玉米油1大匙鹽1小匙蔥少許香菜少許姜幾片教您魚湯的家常做法，魚湯怎麼做好吃……
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魚湯的食材和調料
小魚1000g 清水3大碗 玉米油1大匙 鹽1小匙 蔥少許 香菜少許 姜幾片
魚湯的家常做法，魚湯怎麼做好吃
1.將小魚清洗乾淨瀝干水份，熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入生薑片爆香。
2.將小魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋。
3.蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右。
4.保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進鍋內。
5.加入1小匙鹽。
6.加入香萄和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了。
小貼士
因為是小魚，所以煎的時候盡量不要翻動，翻動會使小魚破碎。
大火煎一下，加入清水或是開水都是可以的。
如果是給孩子吃，請過濾一下，以防魚刺噢。
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