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五彩丸子湯

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五彩丸子湯介紹

五彩丸子湯的食材和調料：豬肉餡300克冬瓜300克西紅柿2個黑木耳10克雞蛋1個蔥末薑末鹽味精胡椒粉美極鮮澱粉教您五彩丸子湯的家常做法，如何做五彩丸子湯才好吃一、西紅柿洗凈去……

五彩丸子湯詳細內容

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五彩丸子湯

五彩丸子湯的食材和調料

豬肉餡300g 冬瓜 300g 西紅柿2個黑木耳 10g 雞蛋1個蔥末生薑末鹽味精胡椒粉美極鮮澱粉

五彩丸子湯的家常做法，如何做五彩丸子湯才好吃

1.西紅柿洗凈去蒂切塊；冬瓜去皮切片；木耳用涼水泡發待用

2.將豬肉餡放在案板上剁平，磕上雞蛋，放入蔥末、生薑末、鹽、味精、胡椒粉、美極鮮、澱粉剁勻

3.鍋內放水燒開，改小火，用手將丸子擠入鍋中，定型後放入西紅柿塊、冬瓜片、黑木耳同煮

4.放入鹽、生薑末調味，待冬瓜成透明狀時放入味精、蔥花，淋少許香油即可

小貼士

1.做丸子的時候，一定要記得放姜，不喜歡有姜粒入口的朋友，可以用姜、蔥、花椒泡水來用。2.擠丸子的時候，也可以將肉餡放入保險袋中，剪一口，也能作出很漂亮的丸子還不沾手。3.下丸子的時候，一定要將火關小，一方面可減少丸子熟度差距太大，一方面丸子也不易散。

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