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菜系及功效：湯粥菜譜三丁豆腐羹的製作材料：主料：豆腐,豬肉,番茄等。教您三丁豆腐羹怎麼做，如何做三丁豆腐羹才好吃取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐……
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菜系及功效：湯粥菜譜
三丁豆腐羹的製作材料
材料豆腐,豬肉,番茄等。
三丁豆腐羹怎麼做，如何做三丁豆腐羹才好吃
取豆腐250g，豬肉丁150g，番茄250g，青豆米50g，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。本品特點：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
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