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菜系及功效：湯粥菜譜花生牛肉湯的製作材料：主料：牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陳皮一小塊,姜二個,紅棗十二個,鹽半茶匙,清水十四碗。教您花生牛肉湯怎麼做，如何做花生牛肉湯才好吃(1)陳皮浸軟，颳去內層；……
菜系及功效：湯粥菜譜
花生牛肉湯的製作材料
材料牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陳皮一小塊,姜二個,紅棗十二個,鹽半茶匙,清水十四碗。
花生牛肉湯怎麼做，如何做花生牛肉湯才好吃
(1)陳皮浸軟，颳去內層；
(2)紅棗去核洗凈把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內燒滾，下牛肉燒滾后改文火煲三小時，至牛肉夠軟時，注入淡奶，以鹽調味即可。
貼士:
(1)此湯補血?I顏，花生最好連衣煲煮(註：花生生痰)。
(2)牛腿腱肉即為牛的前腿瘦肉，肉質滑嫩，除煲湯外還可炒、?傘⒄艫取?/p>
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