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菜系及功效：湯粥菜譜原味鮮魚湯的製作材料：主料：鮮魚500克左右（鯉魚,胖頭魚,鯽魚）,白蘿蔔,白酒,黃酒,蔥,姜,鹽少許,味精少許,色拉油少許,醋原味鮮魚湯的特色：幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質含量高，超過125克，……
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菜系及功效：湯粥菜譜
原味鮮魚湯的製作材料
材料鮮魚500g左右（鯉魚,胖頭魚,鯽魚）,白蘿蔔,白酒,黃酒,蔥,姜,鹽少許,味精少許,色拉油少許,醋
原味鮮魚湯的特色：
幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質含量高，超過125g，蛋白質價值為76.屬高質量蛋白質，另外，湯中富含鈣、磷、氨基酸、多種維生素等微量元素，極易被人體吸收。此湯在賽季和非賽季均可食用，尤其在賽季或減脂階段，可在低熱量的前提下有效地補充高質量蛋白質，對保持賽前狀態和減脂期間保持體力極有幫助。
原味鮮魚湯怎麼做，如何做原味鮮魚湯才好吃
1.將色拉油少許放入鍋中，燒至八分熱，將魚下鍋，點少量白酒燒至微黃。
2.放入蔥段、生薑片少許，白蘿蔔片，加水，大火煎至微白。
3.待湯微開，點少許黃酒，少許鹽，中火煎煮，至酒味消失，待湯顯白色，點少許味精即可食用。
佐餐調料製作：將姜切成姜沫，加醋，少許鹽，調勻，用作沾魚肉與蘿蔔的調料。
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