蓀角四寶湯

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蓀角四寶湯介紹

菜系及功效:湯粥菜譜蓀角四寶湯的製作材料:主料:水發刺參25克,珍珠鮑貝25克,鮮魷25克,蝦膠50克,水發竹蓀50克,火腿片20克,紫角葉酌量。鹽,味精,上湯各適量。教您蓀角四寶湯怎麼做,如何做蓀角四寶湯才好吃(1……

蓀角四寶湯詳細內容

蓀角四寶湯

菜系及功效:湯粥菜譜

蓀角四寶湯的製作材料

材料水發刺參25g,珍珠鮑貝25g,鮮魷25g,蝦膠50g,水發竹蓀50g,火腿片20g,紫角葉酌量。 鹽,味精,上湯各適量。

蓀角四寶湯怎麼做,如何做蓀角四寶湯才好吃

(1)紫角葉洗凈后鑲入蝦膠,上籠蒸熟待用。

(2)鮑貝、鮮魷也洗凈後分別切片和片片,然後與火腿片一起入火鍋焯水。

(3)鍋內放入不敷出湯,鹽、味精調味,隨後放進水發刺參、珍珠鮑貝、鮮魷、水發竹蓀、火腿片,煮沸后裝入器皿內,放上紫角葉即成。