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菜系及功效：湯粥菜譜蓀角四寶湯的製作材料：主料：水發刺參25克,珍珠鮑貝25克,鮮魷25克,蝦膠50克,水發竹蓀50克,火腿片20克,紫角葉酌量。鹽,味精,上湯各適量。教您蓀角四寶湯怎麼做，如何做蓀角四寶湯才好吃(1……
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菜系及功效：湯粥菜譜
蓀角四寶湯的製作材料
材料水發刺參25g,珍珠鮑貝25g,鮮魷25g,蝦膠50g,水發竹蓀50g,火腿片20g,紫角葉酌量。 鹽,味精,上湯各適量。
蓀角四寶湯怎麼做，如何做蓀角四寶湯才好吃
(1)紫角葉洗凈后鑲入蝦膠，上籠蒸熟待用。
(2)鮑貝、鮮魷也洗凈後分別切片和片片，然後與火腿片一起入火鍋焯水。
(3)鍋內放入不敷出湯，鹽、味精調味，隨後放進水發刺參、珍珠鮑貝、鮮魷、水發竹蓀、火腿片，煮沸后裝入器皿內，放上紫角葉即成。
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