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無毛豆不夏天。夏天是毛豆收穫季節。每年夏天媽媽都會做五香毛豆、毛豆炒肉給我們吃。現在每年夏天我也會像媽媽一樣做給我的孩子吃。毛豆炒肉,下酒也是很好的選擇毛豆炒肉末的主料:毛豆(300g)瘦肉(50)毛豆炒肉末的調料:……
無毛豆不夏天。夏天是毛豆收穫季節。每年夏天媽媽都會做五香毛豆、毛豆炒肉給我們吃。現在每年夏天我也會像媽媽一樣做給我的孩子吃。毛豆炒肉,下酒也是很好的選擇
毛豆炒肉末的材料
毛豆(300g) 瘦肉(50)毛豆炒肉末的調料
大蒜(3瓣) 橄欖油(10g) 醬油(5g) 辣椒(3顆) 澱粉(1g) 鹽(3g)做毛豆炒肉末所需做法
不粘鍋、平底鍋
毛豆炒肉末的做法步驟
1.瘦肉剁碎,加入少許醬油、鹽、澱粉、橄欖油攪拌均勻備用
2.毛豆洗乾淨把皮剝好
3.鍋內放水燒開放少許鹽和油、放入剝好的毛豆焯1分鐘,撈出來過一下涼水
4.鍋內放油爆香辣椒、蒜蓉
5.加入肉末煸香,翻炒至瘦肉變色
6.加入焯過水的毛豆繼續翻炒,出鍋前撒少許鹽即可
7.成品
8.配上一碗小米粥或者一杯啤酒
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