毛豆炒肉末

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毛豆炒肉末介紹

無毛豆不夏天。夏天是毛豆收穫季節。每年夏天媽媽都會做五香毛豆、毛豆炒肉給我們吃。現在每年夏天我也會像媽媽一樣做給我的孩子吃。毛豆炒肉,下酒也是很好的選擇毛豆炒肉末的主料:毛豆(300g)瘦肉(50)毛豆炒肉末的調料:……

毛豆炒肉末詳細內容

毛豆炒肉末

無毛豆不夏天。夏天是毛豆收穫季節。每年夏天媽媽都會做五香毛豆、毛豆炒肉給我們吃。現在每年夏天我也會像媽媽一樣做給我的孩子吃。毛豆炒肉,下酒也是很好的選擇

毛豆炒肉末的材料

毛豆(300g) 瘦肉(50)

毛豆炒肉末的調料

大蒜(3瓣) 橄欖油(10g) 醬油(5g) 辣椒(3顆) 澱粉(1g) 鹽(3g)

做毛豆炒肉末所需做法

不粘鍋、平底鍋

毛豆炒肉末的做法步驟

1.瘦肉剁碎,加入少許醬油、鹽、澱粉、橄欖油攪拌均勻備用

2.毛豆洗乾淨把皮剝好

3.鍋內放水燒開放少許鹽和油、放入剝好的毛豆焯1分鐘,撈出來過一下涼水

4.鍋內放油爆香辣椒、蒜蓉

5.加入肉末煸香,翻炒至瘦肉變色

6.加入焯過水的毛豆繼續翻炒,出鍋前撒少許鹽即可

7.成品

8.配上一碗小米粥或者一杯啤酒

9.香噴噴的超級下飯