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八寶滷雞

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八寶滷雞介紹

要想做好咸香入味的滷雞，不但需要幾十種調料，而且各種調料的配比都大有講究，家庭製作幾乎不可能。紅滷汁很輕鬆的解決了這個問題，鹵好的雞不但香味撲鼻、而且口感鮮香入味，絲毫不遜於滷肉店賣的的滷雞呢！八寶滷雞的主料：三黃雞(一隻)……

八寶滷雞詳細內容

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要想做好咸香入味的滷雞，不但需要幾十種調料，而且各種調料的配比都大有講究，家庭製作幾乎不可能。紅滷汁很輕鬆的解決了這個問題，鹵好的雞不但香味撲鼻、而且口感鮮香入味，絲毫不遜於滷肉店賣的的滷雞呢！

八寶滷雞的材料

三黃雞(一隻)

八寶滷雞的調料

紅滷汁(1瓶) 八寶糯米(250g) 蔥(適量) 姜(1塊) 八角(2粒) 鹽(10g) 水(800ML)

做八寶滷雞所需做法

電壓力鍋

八寶滷雞的做法步驟

1.雞提前浸泡2小時。

2.將八寶糯米裝入雞腹，裝八分滿。

3.用牙籤封口。

4.將雞冷水下鍋，焯水。

5.將紅滷汁倒入壓力鍋，加蔥、姜、八角、加水。

6.將焯好的雞放入壓力鍋，上汽后壓30分鐘。

7.雞在滷汁中浸泡最少一小時以上就可以吃了。

小貼士

雞在滷汁中浸泡越久越入味。

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