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火腿蛋肉卷的主料：火腿(4分之1個)雞蛋(1個)肉絲(適量)火腿蛋肉卷的調料：白菜葉(2片)番茄醬、鹽、雞精(適量)做火腿蛋肉卷所需廚具：炒鍋火腿蛋肉卷的做法圖解步驟1.準備工作：火腿丁、……
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火腿蛋肉卷的材料
火腿(4分之1個) 雞蛋(1個) 肉絲(適量)火腿蛋肉卷的調料
白菜葉(2片) 番茄醬、鹽、雞精(適量)做火腿蛋肉卷所需做法
炒鍋
火腿蛋肉卷的做法步驟
1.準備工作：火腿丁、雞蛋、肉絲、白菜葉。
2.白菜葉去梗，放入沸水裡燙軟，過下涼開水。
3.雞蛋打散，入油鍋里煎，然後劃成小片的盛。
4.原鍋放油，下肉絲翻炒，肉絲變色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接著倒入炒好的雞蛋片，一起翻炒，加點鹽和雞精調料后就盛在盤裡備。
5.取一盤子，鋪上過了涼水的白菜葉，並在白菜葉上鋪點炒好的火腿、肉絲、雞蛋。
6.將白菜葉像折春卷皮那樣折。
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