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腐竹含有豐富蛋白質，營養價值較高，食之清香爽口，葷、素食別有風味。平時一般都用來涼拌、炒或做湯，這次用腐竹搭配土豆和雞翅根一起燒，味道有一點點微辣，簡單美味。。。腐竹土豆燒雞翅根的主料：雞翅根(370克)腐竹(40克)土……
腐竹含有豐富蛋白質，營養價值較高，食之清香爽口，葷、素食別有風味。平時一般都用來涼拌、炒或做湯，這次用腐竹搭配土豆和雞翅根一起燒，味道有一點點微辣，簡單美味。
腐竹土豆燒雞翅根的材料
雞翅根(370g) 腐竹(40g) 土豆(300g)腐竹土豆燒雞翅根的調料
桂皮(適量) 大料(適量) 干辣椒(適量) 料酒(適量) 生抽(適量) 白糖(適量) 鹽(適量)做腐竹土豆燒雞翅根所需做法
炒鍋
腐竹土豆燒雞翅根的做法步驟
1.食材：雞翅根（已清洗焯水）、腐竹（已泡發清洗折斷）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料、干辣椒
2.將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆和焯好的雞翅根翻炒翻炒。
4.隨後，擱入桂皮、大料和干辣椒，加適量的料酒。
5.加入一些清水翻動一下煮開。
6.接著，合入腐竹翻動一下。
7.然後，加適量的生抽。
8.加適量的白糖。
9.加適量的鹽。
10.調味煮開。
11.最後，煮至湯汁差不多了，即成。
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