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炒韭菜苔

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炒韭菜苔介紹

炒蒼蠅頭，這個名字聽起來有點可怕，但它卻是好多台灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學，且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬，用的豆瓣醬代替了，所以出來的成品看不到蒼蠅頭了，但是味道也非常棒。食材介紹主料：韭菜苔(300克)豆瓣醬(3茶勺)青椒……

炒韭菜苔詳細內容

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炒韭菜苔

炒蒼蠅頭，這個名字聽起來有點可怕，但它卻是好多台灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學，且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬，用的豆瓣醬代替了，所以出來的成品看不到蒼蠅頭了，但是味道也非常棒。

食材

材料韭菜苔(300g) 豆瓣醬(3茶勺) 青椒(半個) 料酒(5毫升) 植物油(1湯勺)  輔料： 豬肉(150g) 紅椒(半個)  生抽(10毫升)  鹽(半茶勺)  雞精(1茶勺)

仿炒蒼蠅頭版的炒韭菜苔的做法步驟:

1.準備好所需原材料

2.韭菜苔、青紅椒、豬肉切碎成小丁

3.豬肉丁加生抽、料酒拌勻，腌制15分鐘

4.鍋內油燒熱

5.倒入豬肉炒至變色

6.加入豆瓣醬炒香

7.加入韭菜台、青紅椒丁煸炒2分鐘撒上鹽出鍋

8.成品圖

9.下飯菜

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