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菜品營養豐富，口味咸鮮，具有益智補腦的作用、用來當早上的佐餐小菜也很合適木耳炒蛋的主料：雞雞蛋(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)木耳炒蛋的調料：鹽(適量)米糠油(適量)料酒(適量)生抽(適量) ……
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菜品營養豐富，口味咸鮮，具有益智補腦的作用、用來當早上的佐餐小菜也很合適
木耳炒蛋的材料
雞雞蛋(適量) 黑木耳(適量) 胡蘿蔔(適量)木耳炒蛋的調料
鹽(適量) 米糠油(適量) 料酒(適量) 生抽(適量)做木耳炒蛋所需做法
炒鍋
木耳炒蛋的做法步驟
1.雞蛋打在碗中，加適量鹽、料酒、水攪拌均勻
2.黑木耳預先泡發洗凈，在沸水中煮2分鐘，胡蘿蔔切片
3.鍋中放油，下入雞蛋炒散盛出
4.鍋中另放油，下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒2分鐘
5.倒入炒好的雞蛋，加鹽、料酒、生抽調味炒勻
6.出鍋裝盤，用作早上的佐餐小菜也很好，簡單而營養
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