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金針菇炒肥牛的主料：金針菇(200g)肥牛(500g)青椒(一個)小米椒(一個)金針菇炒肥牛的調料：醬油(少許)鹽(少許)耗油(少許)蔥姜(少許)糖(少許)料酒(少許)做金針菇炒肥……
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金針菇炒肥牛的材料
金針菇(200g) 肥牛(500g) 青椒(一個) 小米椒(一個)金針菇炒肥牛的調料
醬油(少許) 鹽(少許) 耗油(少許) 蔥姜(少許) 糖(少許) 料酒(少許)做金針菇炒肥牛所需做法
炒鍋
金針菇炒肥牛的做法步驟
1.將食材洗乾淨后切好備用
2.清水燒開，放入生薑片、斷蔥和料酒，將肥牛卷放入水中灼一下，撈出瀝干
3.重新燒水，將金針菇焯一下瀝干
4.油入鍋燒至7成熟，加入耗油、糖，
5.倒入金針菇，青椒，小米椒，翻炒上色
6.把肥牛卷倒入鍋中
7.根據個人口味放入鹽
8.加入醬油調色，翻炒一會，大功告成裝盤
小貼士
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