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這是一道夏天爽口涼拌菜。圓白菜價格便宜，營養豐富。一年四季有各種吃法。夏天吃這道冰拌圓白菜最適合了。食材介紹圓白菜(500g),木耳(幾朵),杏仁(少許),蒜瓣(3瓣),小米辣(幾個),檸檬(半個),鹽，糖，味精(適量),冰塊(多些)……
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這是一道夏天爽口涼拌菜。圓白菜價格便宜，營養豐富。一年四季有各種吃法。夏天吃這道冰拌圓白菜最適合了。
食材
圓白菜(500g),木耳(幾朵),杏仁(少許),蒜瓣(3瓣),小米辣(幾個),檸檬(半個),鹽，糖，味精(適量),冰塊(多些)
冰拌圓白菜的做法步驟
1. 圓白菜用手撕碎洗凈備用，木耳用水泡發，蒜切末，小米辣切小段備用。
2. 鍋里燒水，先焯燙木耳，有杏仁一起焯燙，沒有就不放。水裡放點油，放點鹽。把水燒開再放入圓白菜，15一一20秒即可。
3. 準備冰水備用。
4. 把燙好的圓白菜直接放入冰水裡。
5. 擠干水份放入盤中，放入蒜蓉，小米辣，鹽，糖，味精，再取半個檸檬汁淋進去，攪拌均勻即可。
6. 成品圖。
小貼士
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