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油炸蘿蔔丸子的主料：胡蘿蔔(一根)普通綠蘿蔔(半根)油炸蘿蔔丸子的調料：麵粉(適量)生粉(適量)蔥末(適量)雞蛋(2個)做油炸蘿蔔丸子所需廚具：炒鍋油炸蘿蔔丸子的做法圖解步驟1.蘿蔔和……
油炸蘿蔔丸子的材料
胡蘿蔔(一根) 普通綠蘿蔔(半根)油炸蘿蔔丸子的調料
麵粉(適量) 生粉(適量) 蔥末(適量) 雞蛋(2個)做油炸蘿蔔丸子所需做法
炒鍋
油炸蘿蔔丸子的做法步驟
1.蘿蔔和胡蘿蔔嚓成絲兒，為了顏色美麗選這個兩種蘿蔔。
2.加入蔥末，製成丸子，準備下油鍋。我家的鍋薄，所以只能以小火。
3.丸子一面變色后，可以用筷子反到另一面，最後瀝干油，上菜。
4.之前說的，由於第一次做，沒有經驗，沒有瀝干蘿蔔中的水分，搞得後面還有很多麵糊沒有用完，不捨得扔，就索性做成蘿蔔餅。
5.盡量讓餅薄一些，容易熟。同樣是炸到金黃色就成功了。
小貼士
鹽可以先加，讓蘿蔔下水，然後瀝干水分。不然後果就像我做的這樣，加多少麵粉都是稀稀的。
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