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洋蔥木耳炒五花肉

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洋蔥木耳炒五花肉介紹

洋蔥木耳炒五花肉的主料：五花肉(適量)洋蔥(適量)泡發木耳(適量)做洋蔥木耳炒五花肉所需廚具：炒鍋洋蔥木耳炒五花肉的做法圖解步驟1.五花肉洗凈，鍋里加水倒少許料酒把五花肉煮到筷子能串起出鍋。2.出鍋涼……

洋蔥木耳炒五花肉詳細內容

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洋蔥木耳炒五花肉的材料

五花肉(適量) 洋蔥(適量) 泡發木耳(適量)

做洋蔥木耳炒五花肉所需做法

炒鍋

洋蔥木耳炒五花肉的做法步驟

1.五花肉洗凈，鍋里加水倒少許料酒把五花肉煮到筷子能串起出鍋。

2.出鍋涼后切片。

3.洋蔥切片，木耳洗凈瀝干。

4.鍋里放肉炒出一部分油後放姜蒜片繼續炒出香味。

5.加入木耳炒幾分鐘。

6.接著放洋蔥炒勻。

7.最後放彩椒，醬油，蚝油調味即可。剩下的一點小蔥我放裡面了。

8.處理豬皮膩毛的方法：
清洗肉時皮一定要用刀用力的刮，刮掉皮上的一層雜物，那樣的豬皮吃起來才沒有豬毛味兒！
能把豬皮在火上燒一下最好，那樣更加容易刮掉雜物.
沒有火燒煮過再刮也不錯！不過我都是燒一下再處理！
我很喜歡吃豬皮，在外吃飯有豬肉時都挑豬皮吃，但是吃起來總是有豬毛的味道，有點噁心！吃了一塊就不敢第二塊！ 
自己在家這樣處理后吃豬皮就沒有豬毛的味兒了！
在我們四川說這種味道叫膩毛味兒！

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