川味豆角控飯

    天氣太熱的時候，大家最不願意停留的地方恐怕就是廚房了吧，悶熱的空氣加上爐火的蒸烤，那絕對比桑拿都有效果。即使是熱愛廚房的我，在汗流浹背的時候也有點發愁，所以夏天的飯桌，經常是能偷懶就偷懶。

    偷懶的方式有很多，比如飯菜一鍋出就是我常用的方法，飯和菜同在一個鍋中，一次搞定，不僅節省了時間，也減少了在廚房裡停留的時間，拯救胃口的同時也拯救了自己，是一舉兩得的好辦法。

    這道川味豆角控飯是跟一位來自成都的朋友學的，她說這是家鄉最家常的做法，幾乎家家都會做，簡單又好吃。於是拿到她給的川味臘腸，立刻想起這款讓我惦記許久的控飯，果然是又省事又好吃，適合懶人，適合這大熱的天。

    另外要著重提示一下，做這個控飯水不要加太多，有鍋巴才好吃嘞。

    飯菜一鍋出的省心懶人飯：川味豆角控飯

    材料豇豆角4根、米飯100g、川味臘腸1根

    配料：蒜3瓣

    調料花椒15粒、鹽少許

    川味豆角控飯的做法

    1.豇豆角切段，臘腸切丁，蒜切末；

    2.伊萊特WiFi煲加入少許油，選「炒」程序，燒熱後放入花椒粒和蒜末炒香；

    3.再放入豆角和臘腸丁翻炒；

    4.加適量水，沒過食材2厘米，加入少許鹽調勻，放入米，蓋上鍋蓋，選擇「柴火飯」程序，程序結束后拌勻出鍋。

    川味豆角控飯做法小貼士

    1.臘肉和豇豆也可以換成其他喜歡的食材；

    2.加水不需太多，聽到鍋里啪啪作響就煮好了，有鍋巴才好吃。

    川味豆角控飯食材搭配小提示

    豆角和雞肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

    豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

    大米營養價值

    大米別名水稻、早稻。稻子的成熟種子(穀粒)脫皮后稱為「大米」。在我國，稻子已有6900多年的種植歷史，並形成了獨特的稻米文化。相傳，神農、黃帝時已開始栽培，到殷商時代，稻穀已躍為五穀之首。在周代，稻穀由我國