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心心念念的想去成都，重慶，吃美食，可惜去的時候不在狀態，在重慶旅遊的時候，吃的都是辣菜，紅油，實在受不了，後來聽司機師傅推薦了幾家比較正宗的川菜館，這個菜是吃到的比較好吃的一道菜，回來之後某人想嘗試一下，做出來的味道更香一些~~食材介紹主……
喜歡這些美食嗎？
心心念念的想去成都，重慶，吃美食，可惜去的時候不在狀態，在重慶旅遊的時候，吃的都是辣菜，紅油，實在受不了，後來聽司機師傅推薦了幾家比較正宗的川菜館，這個菜是吃到的比較好吃的一道菜，回來之後某人想嘗試一下，做出來的味道更香一些~~
食材
材料肥牛(適量) 杭椒(適量) 泡椒(適量) 蔥(適量) 輔料：老豆腐(適量) 紅椒(適量) 洋蔥(適量) 姜(適量)
肥牛豆腐湯的做法步驟:
1.老豆腐焯水，去豆腥味
2.洋蔥，杭椒，紅椒，姜等佐料爆香
3.到出多餘的油，油後面還有用處的，很重要~~
4.加入水，放入豆腐，燒開
5.燒到老豆腐出孔，飄起來，加入肥牛
6.噔噔噔，出鍋啦~~倒入前面熬好的熱油，香氣四溢~~
小竅門
只有最後倒入熬好的熱油，豆腐才能更入味，香氣更濃郁~~老豆腐一定要煮出孔~~
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