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粉皮排骨的主料：排骨(適量)粉皮(適量)木耳(適量)香菇(適量)粉皮排骨的調料：蔥(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適……
粉皮排骨的材料
排骨(適量) 粉皮(適量) 木耳(適量) 香菇(適量)粉皮排骨的調料
蔥(適量) 大蒜(適量) 紅辣椒(適量) 姜(適量) 花椒(適量) 八角(適量) 鹽(適量) 老抽(適量) 雞精(適量) 花生油(適量)做粉皮排骨所需做法
炒鍋粉皮排骨的做法步驟
1.各種材料備用。
2.排骨放到熱水裡焯去血沫。
3.排骨焯好洗凈備用。
4.鍋里放油，放蔥，姜，大蒜，紅辣椒爆香。
5.放入排骨。
6.加老抽炒勻。
7.加水，花椒和八角。
8.燒開后改小火燉約40分鐘，加入黑木耳，土豆，香菇燉約15分鐘。
9.把洗凈的粉皮放入。
10.燉到粉皮透亮，柔軟即可放鹽和雞精調味。
11.好吃的排骨粉皮。
小貼士
粉皮可以提前泡軟，如果不泡軟放進鍋里一定要水夠多，粉皮能浸入到湯水裡。才能保證粉皮不結塊。
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