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咖喱雞片菜花

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咖喱雞片菜花介紹

咖喱雞片菜花的主料：雞脯肉(1小塊)花菜(半個)咖喱膏(2塊)洋蔥(半個)紅蘿蔔(1根)咖喱雞片菜花的調料：椰漿(適量)澱粉(適量)料酒(適量)油鹽(適量)做咖喱雞片菜花所需廚具：炒鍋……

咖喱雞片菜花詳細內容

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咖喱雞片菜花

咖喱雞片菜花的材料

雞脯肉(1小塊) 花菜(半個) 咖喱膏(2塊) 洋蔥(半個) 紅蘿蔔(1根)

咖喱雞片菜花的調料

椰漿(適量) 澱粉(適量) 料酒(適量) 油鹽(適量)

做咖喱雞片菜花所需做法

炒鍋

咖喱雞片菜花的做法步驟

1.準備好原材料；

2.雞脯肉切成片，加入鹽、澱粉和料酒，抓勻后腌制幾分分鐘；

3.燒熱鍋，加入適量的油，放入洋蔥翻炒；

4.洋蔥翻炒出香味后加入紅蘿蔔片翻炒；

5.微微出紅油後下入雞片翻炒；

6.直至雞片變色后加入花菜一起翻炒；

7.加入咖喱膏，翻炒直至完全化開；

8.再加入適量的椰漿，煮一下；

9.煮好后加入鹽等調味料翻炒均勻；

10.盛入碗中。

小貼士

1.雞脯肉片先加入鹽、澱粉和料酒提前腌制一下，讓雞肉有些底味；2.先爆香洋蔥，因為紅蘿蔔要用油煸炒才有利於胡蘿蔔素的吸收，所以也先加入與洋蔥翻炒；再放入花菜；3.將所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒，直至咖喱膏融化開，再加入椰漿一起煮，直至菜花煮熟；最後加入鹽調味。

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