黑豆瘦肉粥

黑豆瘦肉粥的做法

在冬令時節，宜多吃燉煮和黑色的溫補性食物，比如黑米、黑豆和黑芝麻等，今天小編推薦的黑豆瘦肉粥就是一道非常適合在寒冷季節進補的食譜，具有補血益氣的功效，千萬不要錯過喲。

營養價值：

蛋白質、維生素A、維生素E、碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、硒、磷、銅、鉀、鋅、鎂

食療功效：

祛風除濕、補益氣血、調中下氣、調理腸胃、潤膚美容

適宜人群：

尤其適合脾虛水腫者、盜汗自汗者、腰膝酸軟者以及老人腎虛耳聾者

黑豆瘦肉粥所需材料

主要食材：大米 ( 100g )黑豆 ( 20g )瘦肉 ( 30g )輔助佐料、皮蛋 ( 1個 )鹽 ( 3g )調料 ( 適量 )蔥花 ( 適量 )

黑豆瘦肉粥的做法

1.大米、黑豆洗凈，放入清水中浸泡；豬瘦肉切片；皮蛋切丁。

2.注入清水，將大米、黑豆煮成五成熟。

3.放入豬肉、皮蛋煮至粥將成，調味即可。

黑豆瘦肉粥的功效與作用

1.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效

2.黑豆具有補腎補血、抗氧化、預防便秘、健腦益智和美容護法的功效。

3.瘦肉補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養補虛。

4.黑豆瘦肉粥具有祛風除濕、補益氣血、調中下氣、調理腸胃、潤膚美容的功效。