亞麻籽油酸奶水果撈

 亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是人體必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA，對於增強視力，調節注意力和認知過程有良好作用。並且，DHA和EPA在體內具有降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成等功效，對心腦血管病有良好的防治效果等。
 近年來許多健康節目中都有講到亞麻籽油的好處，老同志多少有些動心，卻難辨真偽優劣。此次幸運中獎，得到格琳諾爾的試用，正好可以讓老同志一試究竟。
 亞麻籽油中所含的亞麻酸是一種長鏈不飽和脂肪酸，易於被氧化破壞，因而不宜用於高溫烹調。最簡單的吃法莫過於直接飲用，不過喝油好像讓人感覺不太習慣。而有料的吃法就是拌入湯菜沙拉中，既不會感覺喝得一嘴油，還口味豐富。
 且先來個最簡單的酸奶水果撈。把這時節的菠蘿桑葚再加老陳的柚子與酸奶拌在一起，再加入一勺亞麻籽油，好吃又營養。

 主料

 原味酸奶160g 桑葚30g 菠蘿70g 柚子40g 亞麻籽油1小勺

 輔料

 蔓越莓干少許 黑白芝麻少許

 #格琳諾爾#亞麻籽油酸奶水果撈的做法

 1.用料：原味酸奶160g，菠蘿70g，桑葚30g，柚子40g，亞麻籽油1小勺，蔓越莓干少許，黑白芝麻少許

 2.菠蘿切小丁，

 3.柚子肉掰碎。

 4.將桑葚，柚子，菠蘿一起放入杯中，

 5.略微翻拌，混合均勻。

 6.倒入酸奶。

 7.稍微攪拌一下，讓酸奶滲入底部。

 8.倒入亞麻籽油，

 9.撒上蔓越莓，黑白芝麻，攪拌均勻后食用。

 烹飪技巧

 水果的種類和用量可以根據自己喜好任意增減。 酸奶以原味為佳。 沒有亞麻籽油可以用橄欖油代替，或不用。