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金針菇炒牛肉簡單快手菜，很受小孩的歡迎。以前不會弄牛肉，因為本人不吃牛羊肉，很少買。現在小孩子大了，喜歡吃肉，尤其是兒子，正是正是長身體的時候，牛肉含豐富的蛋白質，脂肪含量也低，很適合小孩子吃，所以慢慢的學用牛肉做菜了，試了幾次后，就贏得好……
簡單快手菜，很受小孩的歡迎。以前不會弄牛肉，因為本人不吃牛羊肉，很少買。現在小孩子大了，喜歡吃肉，尤其是兒子，正是正是長身體的時候，牛肉含豐富的蛋白質，脂肪含量也低，很適合小孩子吃，所以慢慢的學用牛肉做菜了，試了幾次后，就贏得好評了，看來俺還是很有做菜的天分的。
材料炒牛肉，金針菇，生薑片，蚝油，生抽，太白粉，料酒，玉米油。
金針菇炒牛肉的家常做法，金針菇炒牛肉怎麼做好吃
1. 炒牛肉用水沖洗一下，吸干水分，橫切片，放蚝油，生抽，料酒，太白粉，玉米油，用手抓勻，腌制15-30分鐘。2. 金針菇切除根部，洗凈，擠干水分備用。3. 熱油鍋，把生薑片爆香，倒入牛肉快炒至5分熟。4. 放入金針菇炒勻，約炒1分鐘即可。（牛肉已腌制入味，所以不需要再放調味啦。）上碟開吃啦。
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