枸杞雪梨燉雪蛤

雪蛤是去年去東北旅遊時買回來的，給爸爸做了幾次雪梨燉雪蛤后就遺忘了。這兩天感冒咳嗽的人特別多與人閑聊的時候才想起這些雪蛤，拿出來看看還沒變質要拿緊時間吃完。雪蛤的功效與作用是補腎益精、養陰潤肺，雪蛤的有治身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足的作用。雪蛤還有降血脂的功效；雪蛤有增強機體免疫力的功效。

材料雪梨150g，雪蛤4g，枸杞10g，冰糖30g。

1.雪蛤提前用水泡發10小時后撿去雜質。

2.煮鍋放適量水，放入兩片姜再放入泡好的雪蛤煮十分鐘。

3.雪梨用水淋濕后，撒上少量的麵粉搓揉一會然後用水沖洗乾淨。

4.雪梨對半切開，對一半雪梨切成小丁。

5.把煮好的雪蛤和雪梨放入兩個燉盅里。

6.往燉盅里加滿水，放入枸杞。

7.把燉盅放入煮鍋里燉一小時后即可。

小提示：冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷藏即可。

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