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羊脆骨鯽魚湯

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羊脆骨鯽魚湯介紹

材料: 白鬍椒粉適量，鹽，高湯精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鯽魚 做法: 1.羊脆骨用開水焯一下，鯽魚收拾乾淨。2.沙鍋內加2/3水，將羊骨、鯽魚放入其中，什麼也不添加。3.……

羊脆骨鯽魚湯詳細內容

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羊脆骨鯽魚湯
材料:

白鬍椒粉適量，鹽，高湯精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鯽魚

做法:

1.羊脆骨用開水焯一下，鯽魚收拾乾淨。
2.沙鍋內加2/3水，將羊骨、鯽魚放入其中，什麼也不添加。
3.大火煮開轉小火煮一個半小時，這時湯幾乎是乳白色，此時再加調料（一勺白醋、白鬍椒粉適量、鹽、高湯精、香油、香菜末），出鍋后的湯不僅清淡而且鮮美。

@羊脆骨鯽魚湯
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