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羅定雞排的原料：雞胸肉280克，紅蔥頭100克，蔥1根，蒜頭3瓣，姜4片，豆豉35克，油4大匙，味精半匙，醬油1小匙，太白粉1匙，玉米粉少許，鹽半匙，蚝油1小匙，糖半匙。如何做羅定雞排：1、雞肉切塊，用太白粉、玉……
羅定雞排的原料：
雞胸肉280g，紅蔥頭100g，蔥1根，蒜頭3瓣，姜4片，豆豉35g，油4大匙，味精半匙，醬油1小匙，太白粉1匙，玉米粉少許，鹽半匙，蚝油1小匙，糖半匙。
如何做羅定雞排：
1.雞肉切塊，用太白粉、玉米粉拌勻，腌至5分鐘，蔥切斷，紅蔥頭稍拍，蒜切碎；
2.鍋中油加熱，放紅蔥頭炸5分鐘，放入雞塊，再加蔥、蒜、豆豉炒4分鐘后，再加入鹽、味精、醬油、蚝油、糖、水蒸4分鐘左右，即可盛盤食用。趕快試試吧，做一道屬於你的羅定雞排。
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