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陽春三月，萬物復甦，您的餐桌也該增添幾許春意，來一點鮮嫩，多几絲新意。譬如蘆筍，最適合這樣的季節，清新爽脆，配合鮮嫩幼滑的水波蛋，讓春天在你的舌尖萌發…………
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陽春三月，萬物復甦，您的餐桌也該增添幾許春意，來一點鮮嫩，多几絲新意。譬如蘆筍，最適合這樣的季節，清新爽脆，配合鮮嫩幼滑的水波蛋，讓春天在你的舌尖萌發……
蘆筍水波蛋用料工具
材料蘆筍(5個)火腿(2個)輔料 雞蛋(2個)
做法 煮鍋分類早餐原味煮十分鐘簡單難度
蘆筍水波蛋的做法:
1.蘆筍洗凈后，放入滾燙的開水焯水，然後迅速撈起，放入準備好的冰水裡面。
2.琺琅鍋內放入少許熱水，加少許醋，打入雞蛋，小火悶五分鐘，這樣漂亮的白水蛋就大功告成。
3.琺琅鍋燒熱，滴油，放入火腿稍稍煎黃即可。
小竅門：
一廚作愛心小貼士1.蘆筍一定記得過水後放入冰水，這樣蘆筍的味道香甜脆，還原蘆筍的原始味道。2.製作白水蛋時，放水一定要浸過鍋底，放醋的目的就是為了白水蛋的形成。3.這道菜非常的簡單，基本無油操作，歸還原始味道，非常的健康養生喲。
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