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清蒸嫩滑雞的原料：嫩雞肉275克，水發冬菇20克，地栗粉5克，白糖少許，黃酒少許，味精少許，薑片少許，白醬油少許，生油少許。如何做清蒸嫩滑雞：1、將雞肉切塊和地栗粉、白糖、白醬油、黃油、味精等調拌均勻，放在盤內。……
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清蒸嫩滑雞的原料：嫩雞肉275g，水發冬菇20g，地栗粉5g，白糖少許，黃酒少許，味精少許，生薑片少許，白醬油少許，生油少許。
如何做清蒸嫩滑雞：
1.將雞肉切塊和地栗粉、白糖、白醬油、黃油、味精等調拌均勻，放在盤內。
2.將冬菇切片，同生薑片放在雞塊上面，用旺火蒸約十五分鐘可熟，不要蒸得過老，蒸熟后取出，將生油燒熱，澆上即好。
清蒸嫩滑雞的特色：味甘香鮮美，色淡黃，宜作四季小吃。趕快試試吧，做一道屬於你的清清蒸嫩滑雞。
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